Todo dia 26 de março é comemorado no Brasil do Dia do Cacau
Você sabe o que é "Teobroma" ?
Pois este é o nome dado pelos gregos ao "alimento dos deuses", o chocolate. " Teobroma cacao" é o nome científico dessa gostosura chamada chocolate.
Quem batizou assim foi botânico Linneu, em 1753. Mas foi com os Maias e os Astecas que essa história toda começou.
O chocolate era considerado sagrado por essas duas civilizações, tal qual o ouro. Em meados do século XVI, acreditava-se que, além de possuir poderes afrodisíacos, o chocolate dava poder e vigor aos que bebiam. Por isso , era reservado apenas aos governantes e soldados.
O chocolate já foi considerado um pecado, remédio, ora sagrado , ora alimento profano.
Os Astecas chegaram a usa-lo como moeda, tal o valor que o alimento possuía .
Chega o século XX, os bombons e os ovos de Pascoa são criados, como mais uma forma de estabelecer de vez o consumo do chocolate no mundo inteiro.
É tradicionalmente um presente recheado de significados. É altamente nutritivo, um rico complemento e repositor de energia.
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Benefícios do Chocolate
Uma pesquisa americana afirma que mulheres que comem chocolate amargo uma ou duas vezes por semana podem reduzir o risco de doenças cardíacas em até 32%. No entanto , as que comem todos os dias não tem o mesmo benefício. A pesquisa foi publicada em uma revista científica da Sociedade Americana do Coração.
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